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Le Borvo

Produits du terroir, Confiserie, Foie gras, Spiritueux, Vins à Chemilly-sur-Yonne

  • La société Le Borvo, créée et dirigée par Daniel Raymond, ancien chef cuisinier, est depuis plus de trente ans une référence gastronomique en matière de fumage de saumon. Venez découvrir l'origine de cette excellence à travers un parcours de découverte sur son savoir-faire original et unique, un atelier de dégustation et des expositions temporaires. Ainsi, vous pourrez comprendre comment on est passé des techniques ancestrales de conservation du poisson (séchage, salage, fumage...) à une...
    La société Le Borvo, créée et dirigée par Daniel Raymond, ancien chef cuisinier, est depuis plus de trente ans une référence gastronomique en matière de fumage de saumon. Venez découvrir l'origine de cette excellence à travers un parcours de découverte sur son savoir-faire original et unique, un atelier de dégustation et des expositions temporaires. Ainsi, vous pourrez comprendre comment on est passé des techniques ancestrales de conservation du poisson (séchage, salage, fumage...) à une recette qui fait du saumon fumé élaboré au Borvo une référence culinaire Européenne.
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    • Néerlandais
Tarifs

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  • Tarif individuel sans réduction

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    • enfants de plus de 10 ans

  • Tarif enfant

    • enfants de 6 à 10 ans.

Ouvertures

Périodes d'ouverture

  • Toute l'année
  • * Ouvert toute l'année.
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