Dans notre restaurant gastronomique Erre, chaque assiette est pensée sur-mesure, à l’image de l’univers singulier que le chef Clément Vergeat et la cheffe pâtissière Marine Mateos composent à quatre mains.
Leur cuisine, nourrie de racines cévenoles, d’influences nordiques, de précision et d’audace, s’exprime librement dans un dialogue permanent avec la nature, les produits du moment…
Le restaurant est ouvert le mercredi, jeudi et vendredi soir de 19 h 30 à 21 h, ainsi que le samedi et le dimanche midi de 12 à 13 h et le soir de 19 h 30 à 21 h. Il est fermé le lundi et le mardi.
