Erre - Domaine du Roncemay

Cuisine gastronomique
Restaurant

Boisserelle, 89110 Aillant-sur-Tholon

- - 03 86 73 50 50
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  - www.roncemay.com

Dans notre restaurant gastronomique Erre, chaque assiette est pensée sur-mesure, à l’image de l’univers singulier que le chef Clément Vergeat et la cheffe pâtissière Marine Mateos composent à quatre mains.
Leur cuisine, nourrie de racines cévenoles, d’influences nordiques, de précision et d’audace, s’exprime librement dans un dialogue permanent avec la nature, les produits du moment…