Domaine du Château du Val de Mercy

Le vignoble de 30 Ha se partage entre le Chablisien (22 Ha) et l'Auxerrois (8 Ha). Le Domaine produit des Chablis 1er Cru Côte de Jouan et Les Beauregards, Chablis, Petit-Chablis, Bourgogne Chitry Blanc et Rouge, Bourgogne Coulanges Rouge, Bourgogne Rouge, Saint Bris et Crémant de Bourgogne.
Le domaine est également installé en Côte de Beaune. Sur ce site, le domaine produit les AOP de Pommard, Auxey-Duresses Rouge, Volnay, Savigny-lès-Beaune Rouge, Chorey-lès-Beaune Rouge.