Bersan Jean-Louis et Jean-Christophe

Caveau de dégustation à Saint-Bris-le-Vineux

  • La Famille Bersan est installée à Saint Bris depuis de nombreuses générations. Elle cultive ses vignes en alliant les méthodes traditionnelles et les nouveautés techniques. En effet, la récolte des 22 hectares de vignes est vinifiée dans un Chai moderne. Les Cuvées issues de nos plus vieilles vignes, sont élevées en fûts de Chêne dans nos caves du XIe et XIIe siècle situées au coeur du village. Les Caves sont reliées à un réseau de souterrains construits par les moines Templiers et utilisés en tant que refuge. Nous conduisons notre vignoble et élevons nos vins de la façon la plus naturelle possible afin de préserver et d'exprimer au mieux nos terroirs situés sur les communes de Saint Bris, Chablis et Irancy. Ces terroirs sont issus de la Strate géologique du Portlandien sur les plateaux argilo-calcaires et du Kimméridgien sur les coteaux argilo-calcaires. Les vins du Domaine sont depuis 2009 en conversion à l'Agriculture Biologique et à partir de 2012 en Label Vin Biologique.
  • Langues parlées
    • Allemand
    • Anglais
Prestations
  • Services
    • Animaux acceptés
Tarifs
Moyens de paiement
  • Carte bleue
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
Ouvertures
Périodes d'ouverture
  • Du 1 septembre 2019 au 31 décembre 2020
  • * Ouvert toute l'année du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h30. Dimanche et jours fériés de 10h à 12h sur rendez-vous uniquement (sous réserve d'ouverture).
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