De l’origine du nom aux templiers
Le nom de la commune vient du latin Scoliva, qui désignait l’établissement thermal Gallo-Romain présent sur les terres du village du 1er au Ve siècle de notre ère. En 596, l’évêque Saint Aunaire d’Auxerre fait inclure le nom d’Ecolives dans les trente principales paroisses du diocèse auxerrois. Il faut attendre le XXe siècle, pour que le nom du village évolue en Escolives-Sainte-Camille. En effet, en décembre 1958 le nom de la commune est modifié, pour rendre hommage à Sainte Camille, porteuse du brancard de saint Germain, morte à Escolives en 448 sur le chemin d’Auxerre depuis Ravenne.
A l’aube du XIe siècle, la seigneurie d’Escolives est tenue par les comtes d’Auxerre et de Nevers puis de Joigny. Les terres sont agricoles, viticoles et fournissent un très bon rendement. Dès le XIIe les Templiers vont s’y installer à leur tour et créer une puissante commanderie, baptisée Commanderie du Saulce (création vers 1130 et récupérée par les Maltais en 1308). C’est d’Escolives que les Templiers régneront sur toutes les maisons de l’ordre présentes en terres auxerroises : Auxerre, Vallan, Champs, Monéteau, Saint-Bris… Les moines soldats auront d’importants revenus reliés à la fertilité des terres et à la facilité du transport routier et fluvial. Ce seront des propriétaires terriens influents possédant des terres céréalières, le contrôle des moulins hydrauliques et bien sur des vignes et des celliers un peu partout en terres Auxerroises.


