Bersan Jean-Louis et Jean-Christophe

Weinverkostung Um Saint-Bris-le-Vineux

  • Die Familie Bersan ist seit vielen Generationen in Saint Bris ansässig. Zur Bewirtschaftung ihrer Weinberge verbindet die Familie traditionelle Methoden mit fortschrittlicher Technik. Wovon auch das moderne Fasslager zeugt, in dem der Ertrag aus 20 Hektar Rebfläche zur Reifung kommt.


    Die für die Cuvées sorgfältig verlesenen Trauben unserer ältesten Reben werden in Eichenfässern ausgebaut, die in unseren Weinkellern aus dem 11. und 12. Jahrhundert im Herzen des Dorfes lagern.


    Die Weinkeller gehören zu einem Netz unterirdischer Gänge und Gewölbe, die von Mönchen des Templerordens angelegt wurden und den Einwohnern als Unterschlupf dienten.


    Wir bewirtschaften unsere Weingärten und keltern unsere Weine auf die natürlichste Art und Weise, um in unseren Weinen die in den Gemeinden Saint Brix, Chablis und Irancy gelegenen „Terroirs“ bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Die Böden der „Terroirs“ bestehen auf den Hochebenen aus Mergelgestein des Tithon, der höchsten chronostratigrafischen Stufe des Jura, und in den Hanglagen aus Mergelgestein des Kimmeridge, der mittleren Stufe des Oberjura im Jura.


    Die Weine der Familie Bersan:
    - Weißweine:


    Chablis 1er Cru Montmains
    Chablis „Les Ouches“
    Chablis
    Bourgogne Côtes d'Auxerre
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan
    Bourgogne Aligoté
    Saint Bris (Sauvignon)
    Saint Bris Cuvée „Mont Embrasé“


    - Rotweine:
    Irancy
    Irancy Cuvée Louis Bersan
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Pinot-Noir
    Bourgogne Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan
    Bourgogne Passetoutgrain


    - Roséweine:
    Bourgogne Côtes d'Auxerre


    - Klassische Flaschengärung - Méthode Champenoise (Schaumwein):
    Crémant de Bourgogne
    Cuvée Prestige Louis Bersan


    - Aperitifweine und mit Alkohole
    Ratafia de Bourgogne
    Vieux Marc de Bourgogne
  • Gesprochene Sprachen
    • de*
    • Englisch
Service
  • Dienste
    • Tiere erlaubt
Tarife
Zahlungsmöglichkeiten
  • Carte bleue
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
Öffnungen
Öffnungszeiten
  • Das ganze Jahr über
  • * Ouvert toute l'année du lundi au samedi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h30. Dimanche et jours fériés de 10h à 12h sur rendez-vous uniquement (sous réserve d'ouverture).
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