Die Weinbaugebiete liegen in Bleigny le Carreau, bei der Rebsorte handelt es sich um Chardonnay. Die Weinlese erfolgt von Hand, der Wein wird auf Feinhefe ausgebaut und nicht gefiltert, damit seine Blütenaromen erhalten bleiben.
Im Château Long Depaquit im Herzen des Chablis werden die Trauben von den 65 Hektar Rebflächen des Weinguts verarbeitet. Dieses Weingut hat inmitten der Grand-Cru-Lagen die berühmte Lage "La Moutonne" im Alleinbesitz.
Gegründet 1840, ist Simonnet Maison Febvre Chablis ein Haus und alte Winzer, die vertreibt ein breites Spektrum Ausdruck der unterschiedlichen Böden der Chablis.
Unser Weingut mit seinem renovierten Keller finden Sie in der Gemeinde Migé gegenüber der Kirche aus dem 16. Jh. Dieses Weingut, wo man Traditionelles und Modernes gleichermaßen findet, wurde vor mehr als 15 Jahren ausgewählt.
Entdecken Sie unsere frischen, fruchtigen großen Chablis-Weine und Korkenziehermuseum.
